2005,6,12 梅酒とレモン酒

a0018565_032157.jpg 無事昨日、青梅到着しましたーーー♪んふふふふ。ダンボール開けたらふわ~とイイ匂いして、それだけでカナリ幸せ☆

 昨日の晩に届いて、洗ってアク抜き(水につけとくだけ)して、今朝漬けた~♪去年つくった、梅シロップ(梅のシロップ漬け?どっちがメインやんやろ)が美味しかったから、それを倍つくる為に今年は3kgで!(去年は2kg)

 右の方の一番奥にある、茶色い液体は去年の梅酒を引き続き寝かし中。その前にある白いフタの2本は、今年のシロプ漬け。左の赤いフタのが今年の梅酒。手前のタッパーも今年のシロップ漬けやね。

 ほんまはシロップ漬け、白いフタの2本分だけのつもりやってんけど、まず1kg計って梅酒つけて、残り2kgをシロップ漬けに・・・と思ったらちょっと多めに入っとるのね。

 で、1kgづつ青くて固いの選んで白いフタのんにいれて(青いやつのがいいみたい。梅酒もそうらしい)、残りのちょっと追熟してるやつをタッパーで。青いやつverのシロップ漬けと味が違くなるやろから、不味いかもしれんけど、それはそれで楽しみ!!!

a0018565_0131933.jpg んで今年はもう1個。

 梅酒漬ける用に氷砂糖1kg買うたんやけど、使うん600gやってん。400gの氷砂糖って。どないすんねん?遠泳後たべる?誰が遠泳すんねん?とか思って。

 で、氷砂糖の袋の裏みたら「果実酒の作り方色々」てのが簡単に載ってて、レモン酒ってのが「400g氷砂糖使え?」て書いたあるから「ホナそれいっとこ!」て感じで☆

 急遽、果実酒ビンとホワイトリカーとレモン買うてきて漬けてみた。これも梅酒みたく茶色くなるんかな~?どうなるんか楽しみ♪♪1週間後に皮とりださなあかんらしいから、忘れるなよ俺!

 しかし誰も酒飲みおらんのに、どんどん酒に占領されていく我が家・・・(いや相方んちやけど。って余計あかんか)キッチンがどんどん狭くなっていくYO☆漬けるのおもろいからってドンドン漬けんよーにせんとな!ウムウム。

 今は飲む習慣ないけど、飲むんは好きやからこのままめっちゃ寝かせて、ばーちゃんになったら毎晩、晩酌しようウシシシシシ・・・・・♪(40年後ぐらい?長っ!・・・40年、毎年漬けとったら・・・・部屋中酒だらけ・・・・・?)
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by kanakodx | 2005-06-13 00:20 | つくってみた


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